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みをつくし料理帖「八朔の雪」を読んでいます。 実はこれ、TVの読書LOVERSでJUJUのお気に入り本として紹介されていたのです。 歌手のJUJUさんのことはよく知りませんでしたが、とても面白そうだったので読みたくなりま … 続きを読む
カテゴリーアーカイブ: 料理
台風がやってきて、涼しい日が続きましたね。おかげでここ数日ちょっと楽に過ごせました。しかし～、またぶり返しましたね、この猛暑。あつーい！ さて、いただいた梨がおいしいうちに、梨のコンポートを作りました。 フルフルのワイン … 続きを読む
たけのこをいただいたので、今日はたけのこ御飯にしました。初物です～うれしいな。合わせて、若竹煮も作りました。わかめのトロトロした感じが、好きです。季節のものをいただくのはうれしいですね。 … 続きを読む
せっかく、料理教室に行ったので、おさらいしてみました。 リングイネ、６人分で300g・・・ひとり50gだから・・と 5人に盛り分けたら、ちょっと大盛になってしまいました。 こんどは、パスタだけでも、減らさなくちゃ。ペンネ … 続きを読む
今日は、東京ガスの料理教室に行ってきました。 「～余熱利用、同時調理でおいしくてエコな料理を～」というテーマで ガスや水道の節減。生ゴミの量を減らす・・・などを意識する教室でした。 料理の手順や、後片付けなど、普段あまり … 続きを読む
お店で梅干をつけるためのシソを見つけたので そうだ！「しそジュース」を作ってみよう！と思い立ち、買って来ました。 袋には、ちゃんと「しそジュース」の作り方も書いてあります。 薬局で、クエン酸も購入！あとはお砂糖。 きれい … 続きを読む
台北のお土産にカラスミを買ってきました。 箱を開けてみると、箱の裏側にもパッケージの裏にも、しっかりと日本語で食べ方の説明が書いてあります。日本人の観光客が多いのですね。 … 続きを読む
お土産に買ってきた、マンゴーとパイナップルのビール ちょっと甘くて、お酒が飲めない私にもちょっと楽しいビールでした。 今日スーパーを歩いていたら、こんな声が聞こえました。 子：ねえねえ、これ買いたい～ 父：ダメ、だって今 … 続きを読む
巾着田で買ってきた栗。 すぐに食べずに、干したり、チルド室で保存すると甘みが増すと書いてあったので、チャレンジ。 栗おこわにしてみました。 生栗を圧力鍋で5分加熱。そのまま冷ましたら、皮がむきやすかったです。 ふふ・・・ … 続きを読む
10月になって、ようやく一息ついたので、お昼にドライカレーを作った。 実は、NHKのアサイチで、いのっちがドライカレーのサンドイッチを作ってたのをみて思いついたのです。 で、ドライカレーがたくさん出来たので、夕食に応用を … 続きを読む