実家から冬瓜をもらってきた･･･
実は、私は冬瓜を煮たことがありません。
でも、最近は、あちこちの創作和食のお店で、冬瓜のお料理を食べる事が多くなりました。
小さい小鉢に、ほんとに一口くらいの冬瓜が、美しく盛り付けられているのよね。
というわけで、作ってみました。
「冬瓜とエビのあんかけ」

お惣菜だから、つい盛り付けが多くなっちゃうけれど･･･
味は、なかなかおいしく出来ましたよ～。