久しぶりの友達とランチに行ってきました。
丸ビル35階のオザミトーキョー。
アミューズ:パプリカのムース
前菜:サクラマスのスモーク
前菜:イカ。アサリのソース
メイン:豚肉のスペアリブ 柔らかくておいしかったです。
つぶやき…料理はおいしかった。だけど、なんだろう?彩がさびしい。お皿が白ばかりで単調。デザートは白のお皿に、白いブラマンジェとムースのようなものだった。せめて、ミントの葉一枚。ラズベリーソースの一筆…それだけでも違うんだけどな。というわけで、写真は撮らず。
選べるメインの料理。3人で3種類を選んだら、料理は違うのに、添えられているものが一緒だった。
ウーム。お店の選択は、ちょっと失敗だったな。
というわけで、今度は、もうちょっと素敵なお店を探そう。
なるほど…料理は味も大事ですが、見た目も料理ですもんね。
白い皿も、使い方次第ですね…
とてもよく分かります!
せっかくのアミューズも、お皿じゃなくて、グラスに層を作って入れたら、素敵なのに~って
洗う手間とかコストを考えたのかな?
だんだん、いろんなことが、気になってきちゃった。