今日は表参道近くのレストランで、なんちゃってセレブランチ。全員出席で有意義なひとときを過ごしました。ここが入口だと思ったら…
個室は別館ですって、隣の入口へ~。
ソラマメの冷製スープ 冷たい器の下にはドライアイスが…モクモク
人参のエスプーマ・カニとアボカドのタルタル・トマトのクーリ添え きれいね。シャガールのお皿も素敵でしょ。
イセエビとウニ ホワイトアスパラのブラマンジェ
フォアグラのテリーヌ イチジクのコンフィチュール添え
間に生のイチジクもはさんであります。
メイン:わたしはホロホロ鳥のコンフィをいただきました。
おなかがいっぱい!
今日はメンバーのお誕生祝をセッティング バースディプレートはいくつになってもうれしいわね。
デザートはこんな感じで・・・おいしかった~
お茶とチョコのトリュフをいただいて、ごちそうさまでした。
fukuroさんは、フランス語がどんどんお得意になりますね♪ 私には、何のことやら???だらけですが。(笑) 美味しそうなご馳走で、気分転換できましたね、きっと。
???フランス語~?さっぱり?
ああ、料理の調理方法のことかな。コンフィとかコンフィチュールとか~
最近よく目にしますね。フルーツのコンフィチュールは瓶に入って売ってるし。
エスプーマは最近の流行で、あちこちで目や口にしますね。
だけど、自分の料理は相変わらず、代わり映えしません~
もう少し、前向きに善処したほうがいいかなぁ
お料理も、会話も、本当に気分転換になりますね〜
梅雨時期なのに、お天気もバッチリ!
日頃から、心がけが良いのでしょう〜(笑)
そうですね。きっと、心がけが・・・
みなさん、年齢的にもいろいろなことが起きる時期ですけれど、
自分たちの健康にも、感謝しなくちゃね。
健康の理由で、おいしいものをいただけなくなったら、寂しいですもの~