ある日のお昼ご飯

koくんを午前中に公園に連れていったあとは、帰ってからが「戦場」です。
遊び疲れて、おなかが空いて、半分眠くなったkoをなだめすかしながら、お昼の用意です。

頻繁に登場するのが、チャーハン。
野菜をいろいろ刻んで入れられるし、よく食べてくれるので、お助けメニューです。
玉ねぎやニンジンは、余裕のある時に、刻んで電子レンジで加熱して、冷凍しておきます。
きんぴらごぼうなども、少量取り分けて、冷凍。
緑の野菜(小松菜やオクラ)と、koくんの大好きなウインナーを刻んで、大急ぎで炒めます。
味付けは、ケチャップや、中華風など色々・・・。

それでも、できたとたんに眠気に負けてしまうこともあるんですが・・・。

スープは、北海道の物産展で購入する、コーンやカボチャのフレークを牛乳で溶かしています。


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